2024-cü il üçün qlobal kolbasa bazarının nəticələri göstərir ki, bu sahə əhəmiyyətli inkişaf və artım mərhələsindədir.

Fins.az xəbər verir ki, dünya kolbasa istehsalı və ticarəti 2023-cü ildə əhəmiyyətli dərəcədə böyümüş və 2024-cü ildə də bu tendensiyanın davam edib. Kolbasa bazarının ümumi həcmi 2023-cü ildə 40 milyard dolları keçmişdir və 2024-cü ildə bu rəqəmin daha da artıb. Bazarın artım sürəti təxminən 5-6% təşkil edir​.

Avropa, Şimali Amerika və Asiya regionları bazarın əsas istehsalçı və istehlakçılarıdır. Xüsusilə, Almaniya, İtaliya və ABŞ dünyanın ən böyük kolbasa ixracatçıları arasında yer alır və qlobal ticarət həcminin təxminən 36%-ni təşkil edir​.

Kolbasa məhsulları həmçinin bu ölkələrdən digər regionlara, xüsusilə Böyük Britaniya, Almaniya və Fransaya ixrac edilir, burada idxal 34%-i təşkil edir​.

Məhsulun qiyməti də artmağa davam edir. 2023-cü ildə qlobal kolbasa ixracının orta qiyməti 5,021 dollar tona çatıb və bu qiymətlərin 2024-cü ildə daha da yüksəlib​.

Bundan əlavə, qlobal kolbasa istehsalçıları arasında Tyson Foods Inc., ConAgra Foods Inc. və digər iri şirkətlər bazara dominasiya edir, bu şirkətlər həm istehsal, həm də ticarət sahələrində mühüm rol oynayır​.

Qlobal kolbasa bazarının növbəti illərdə artmağa davam edəcəyi və xüsusilə inkişaf etməkdə olan bazarlarda yeni imkanların yaranacağı gözlənilir. Bu, həm məhsul istehsalı, həm də ixrac sahələrində yeni sərmayə qoyuluşlarını stimullaşdıracaqdır.