Qlobal zəncəfil bazarının 2025-ci ildə əhəmiyyətli dərəcədə böyüməsi gözlənilir.

Fins.az xəbər verir ki, 2023-cü ildə bazarın dəyəri təxminən 5.7 milyard ABŞ dolları olub və 2024-2030-cu illər arasında təxminən 5% illik artım tempi (CAGR) gözlənilir. Bu artım əsasən zəncəfilin sağlamlıq faydalarına, o cümlədən iltihab əleyhinə təsirinə, həzmə kömək etməsinə və çəki idarəçiliyinə olan marağın artması ilə əlaqədardır​.

Asiya-Sakit Okean regionları, xüsusən Hindistan və Çin, zəncəfilin istehsalı və ixracında əsas yer tutur, eyni zamanda Şimali Amerika və Avropa bazarlarında təzə və işlənmiş zəncəfilə olan tələbatın artdığı müşahidə edilir. Zəncəfilin çoxşaxəli istifadəsi—qida sənayesindən tutmuş dərman və kosmetik sahələrə qədər—bazarı irəliləyir. Funksional qida və içkilər sahəsində artan maraq və zəncəfilin tibbi xüsusiyyətləri barədə artan məlumatlılıq bu tendensiyanı dəstəkləyir​.

2025-ci ilə qədər bazarın dəyərinin 7 milyard ABŞ dollarını keçməsi gözlənilir, təzə və qurudulmuş zəncəfil növləri tələbatda ön planda olacaq. Qida və sağlamlıq sahələrində tətbiq olunan zəncəfilin artan tələbatı, bazarın əsas böyümə sürücüsü olacaq.

Nəticə olaraq, qlobal zəncəfil bazarı sağlamlıq və təbii məhsul istehlakına marağın artması ilə davamlı inkişaf edəcəkdir. Bazarda uğur, regional dinamikalar və təbii və funksional qida məhsullarına olan istehlak tələbatından asılı olacaq.