2024-cü ildə Meksikada mərcimək istehsalı ciddi bir böhranla üzləşir.

Fins.az xəbər verir ki, federal hökumətin proqnozlarına görə, istehsal ilin sonuna qədər 46,5% azalacaq və qiymətlər kəskin şəkildə artacaq. Bu vəziyyət, mərciməyin Meksika mətbəxindəki əhəmiyyətini nəzərə alaraq, ölkənin ixrac mənbələrinin axtarılmasına səbəb olacaq.

Meksika üçün yerli bitki olmamasına baxmayaraq, mərcimək artıq Meksika mətbəxinin əsas tərkib hissəsinə çevrilib. O, meksika düyüsü, şorbalar, salatlar və digər yeməklərdə geniş şəkildə istifadə olunur. Lakin bu mövsüm mərcimək istehsalçıları üçün uğursuz olub. Meksika Biznes Xəbərlərinin məlumatına görə, istehsalda baş verən ciddi azalma, ölkənin əsas mərcimək istehsal olunan bölgələrini təsir edib.

Sinaloa bölgəsində istehsalın 93% azalması gözlənilir; keçən ilin 4116 tonundan bu il yalnız 288 tona enəcək. Aşağı Kaliforniyada istehsal 61,8% azalacaq və 4120 tondan 1573 tona düşəcək. Meksika ştatı, ölkənin ən iri mərcimək istehsalçısı, istehsalda 56,7% azalmanı bildirir; keçən ilin 29,627 tonundan yalnız 12,840 tona enəcək.

Qiymətlərin artması, mərciməyin bu qədər mühüm bir tərkib hissəsi üçün kəskin çatışmazlığı əks etdirir. Bazarda mərciməyin qiyməti 150 Meksika pesosu (8 ABŞ dolları) qədər yüksəlmişdir. Milli İnformasiya və Bazar İnteqrasiyası Sistemi (SNIIM) iyulun sonunda Gvadalaxarada rekord qiymət olan 150 MX$/kg təsdiq edir. Avqustun əvvəlində qiymət 145 MX$/kg, avqustun ortalarında isə 140 MX$/kg olub. Central de Abasto topdansatış bazarında 70 kq-lıq çanta iyulda 9100 MX$-a satılıb. Fevral ayında isə eyni çanta həmin bazarda təxminən 1750 MX$-a təklif olunurdu.

Bu ciddi qiymət artımları və istehsal azalması, Meksikanın mərcimək istehsalının gələcəyinə dair narahatlıqları artırır. İxrac mənbələrinin axtarılması və yerli istehsalın dəstəklənməsi zərurəti gündəmə gəlir. Bu böhranın həlli üçün hökumət və istehsalçılar arasında təcili tədbirlərin görülməsi ehtiyacı nəzərə çarpır.

Vüqar Bağırov
Fins.az